Des week-end avec de la viande fraîche à déguster sur place ou à emporter direct producteur !
Au programme, deux week-end par mois, avec l’ensemble des morceaux d’un bœuf disponibles à la dégustation.

Venez découvrir le goût inimitable de nos bœufs élevés patiemment dans nos prés et nourris exclusivement à l’herbe et au foin de la Crau de l’exploitation. 
Nos dégustations vous permettront de savourer cette viande d’exception maturée pendant 21 jours dans différentes déclinaisons culinaires : grillée, confite, en sauce, en carpaccio, en saucisse et même en charcuterie !
Venez prendre place au cœur de notre élevage dans notre lieu spécialement crée pour déguster notre viande de bœuf, installé autour de notre patio sur nos grandes tables en bois lors des beaux jours pour admirez face à vous le spectacle de nos animaux paissant paisiblement dans nos prés et le coucher de soleil sublime qui tombe le soir sur la Crau (ou encore bien au chaud dans notre salle intérieure). Faites ensuite votre choix parmi nos pièces bouchères à griller au brasero ou l’un de nos menus dégustation.

Nombre de places limitées à 30 convives maximum par service. 
Uniquement sur réservation (téléphone ou weezevent).
Nos dates et menus sont à retrouver sur notre page Facebook.

Notre seule envie : vous faire vivre une expérience gastronomique unique dans le cadre exceptionnel de nos prairies de Crau et continuer à élever ces animaux magnifiques.

Notre Ferme Auberge vous propose les 2 autres week-ends une carte plus réduite (mais toute aussi bonne !) avec notre Planche du Bos, notre Parillada du Bos et le plat mijoté du moment.

Uniquement sur réservation (à partir de 4 personnes). Contactez-nous au 07.43.36.17.98

Nous travaillons en partenariat avec de très nombreux producteurs de la Camargue, de la Crau et des Alpilles pour la création de nos menus et recettes. Fruits et légumes, fromages, herbes et épices, vins, bières, boissons sans alcool, spiritueux…

Nous proposons aussi la vente à emporter direct producteur !
Avec nos charcuteries et pièces bouchères telles que nos côtes de bœuf, T-Bone, Bavette, etc.
Retrouvez la carte des tarifs sur notre page facebook,
disponible à chaque fois que nous organisons les week-ends dégustation du Pré à l’Assiette.